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Receitas com Alcatra com Coxão Mole
Alcatra e coxão mole são cortes de carne bovina muito apreciados por sua maciez e sabor. Existem diversas maneiras de preparar esses cortes, resultando em pratos deliciosos e suculentos.
Uma das receitas mais tradicionais com alcatra e coxão mole é o famoso bife à milanesa. Para preparar, basta temperar os bifes com sal, alho e pimenta, empanar na farinha de rosca e fritar em óleo quente até dourar.
Outra opção é o estrogonofe de alcatra com coxão mole, um prato cremoso e reconfortante. Basta cortar a carne em tiras, refogar com cebola, alho e champignon, adicionar creme de leite e servir com arroz branco.
Para os amantes de churrasco, a picanha invertida recheada com alcatra e coxão mole é uma excelente escolha. Basta temperar a carne, rechear com queijo e presunto, enrolar e assar na churrasqueira.
Outra opção deliciosa é o escondidinho de alcatra com coxão mole. Basta cozinhar a carne desfiada, fazer um purê de mandioca, montar em um refratário e levar ao forno para gratinar.
Para uma opção mais leve, a salada de alcatra com coxão mole é uma escolha refrescante e saudável. Basta grelhar a carne, cortar em tiras e misturar com folhas verdes, tomate cereja e molho de mostarda.
Experimente também a carne de panela com alcatra e coxão mole, um prato reconfortante e cheio de sabor. Basta refogar a carne com cebola, alho, tomate e temperos, adicionar água e cozinhar até ficar macia.
Para uma opção mais exótica, o yakisoba de alcatra com coxão mole é uma escolha surpreendente e deliciosa. Basta refogar a carne com legumes, macarrão e molho de soja, e servir bem quente.
Outra opção é o espetinho de alcatra com coxão mole, perfeito para um churrasco em família. Basta temperar a carne, montar nos espetos com cebola, pimentão e tomate, e assar na churrasqueira.
Para os dias mais frios, a sopa de alcatra com coxão mole é uma opção reconfortante e nutritiva. Basta cozinhar a carne com legumes, macarrão e caldo de carne, e servir bem quente.
Por fim, a lasanha de alcatra com coxão mole é uma opção sofisticada e saborosa. Basta intercalar camadas de massa de lasanha, carne refogada, molho branco e queijo, e levar ao forno para gratinar.