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Quais são receitas salgadas com mascarpone?

Conteúdo Criado e Revisado pela nossa equipe

1. O que é mascarpone?

Mascarpone é um queijo cremoso e suave de origem italiana, feito a partir do creme de leite. Ele é muito utilizado na culinária, especialmente em sobremesas e pratos salgados, devido à sua textura delicada e sabor suave.

2. Torta salgada de mascarpone com tomate seco

Uma receita deliciosa e fácil de fazer é a torta salgada de mascarpone com tomate seco. Basta misturar mascarpone, ovos, tomate seco picado e temperos, despejar sobre uma massa folhada e assar até dourar. Uma opção perfeita para um lanche ou acompanhamento.

3. Risoto de mascarpone com cogumelos

O risoto de mascarpone com cogumelos é uma opção sofisticada e saborosa para quem gosta de pratos cremosos. Basta refogar arroz arbóreo com cebola, adicionar caldo de legumes aos poucos, finalizar com mascarpone e cogumelos salteados. Uma combinação perfeita de sabores.

4. Massa recheada com mascarpone e espinafre

Uma opção leve e saborosa é a massa recheada com mascarpone e espinafre. Basta misturar mascarpone, espinafre refogado, queijo parmesão e temperos, rechear a massa escolhida e cozinhar em água fervente. Uma opção perfeita para um jantar especial.

5. Quiche de mascarpone com bacon

A quiche de mascarpone com bacon é uma opção irresistível para os amantes de bacon. Basta misturar mascarpone, ovos, bacon frito e temperos, despejar sobre uma massa quebrada e assar até dourar. Uma combinação perfeita de sabores e texturas.

6. Crostini de mascarpone com presunto cru

Uma opção elegante e saborosa é o crostini de mascarpone com presunto cru. Basta espalhar mascarpone sobre fatias de pão, adicionar fatias de presunto cru e finalizar com azeite e pimenta. Uma entrada perfeita para receber os convidados.

7. Salada de rúcula com mascarpone e nozes

Uma opção leve e refrescante é a salada de rúcula com mascarpone e nozes. Basta misturar rúcula, mascarpone, nozes picadas e um molho de sua preferência. Uma combinação perfeita de sabores e texturas para uma refeição saudável.

8. Pão de queijo de mascarpone

Uma versão diferente e saborosa do tradicional pão de queijo é o pão de queijo de mascarpone. Basta substituir parte do queijo tradicional por mascarpone na receita original e assar até dourar. Uma opção perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde.

9. Espaguete com molho de mascarpone e limão

Uma opção simples e sofisticada é o espaguete com molho de mascarpone e limão. Basta cozinhar o espaguete al dente, misturar mascarpone, raspas de limão, azeite e temperos, e servir. Uma combinação leve e cheia de sabor.

10. Sobremesa de mascarpone com frutas vermelhas

Uma opção doce e irresistível é a sobremesa de mascarpone com frutas vermelhas. Basta misturar mascarpone, açúcar, baunilha e frutas vermelhas frescas, e servir gelado. Uma opção perfeita para finalizar uma refeição com chave de ouro.

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Escrito por Maria de Fatima