Palak Paneer Saag Paneer Recipe Quick in 30 Minutes or Less

Procurando uma receita rápida de Palak Paneer Saag Paneer? Neste post, vou compartilhar como preparar este prato delicioso em apenas 30 minutos ou menos. Com ingredientes simples e um método fácil, você terá uma refeição saborosa e nutritiva para qualquer ocasião. Siga os passos e surpreenda-se com o resultado!

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Ingredientes Necessários

Para preparar o Palak Paneer (Saag Paneer) em menos de 30 minutos, é essencial ter todos os ingredientes à mão. Abaixo está uma lista completa do que você vai precisar:

• Paneer: 250 gramas, cortado em cubos.
• Espinafre: 1 maço grande, lavado e picado.
• Óleo ou ghee: 2 colheres de sopa.
• Cebola: 1 média, finamente picada.
• Alho: 3 dentes, picados.
• Gengibre: 1 pedaço de 2 cm, ralado.
• Tomate: 1 grande, picado.
• Pimenta verde: 1, picada (opcional).
• Garam masala: 1 colher de chá.
• Cominho em pó: 1 colher de chá.
• Coentro em pó: 1 colher de chá.
• Sal: a gosto.
• Creme de leite: 2 colheres de sopa (opcional).
• Água: conforme necessário.

Passo a Passo do Preparo

1. Primeiro passo: Lave e higienize 300g de espinafre fresco. Em seguida, coloque uma panela de água para ferver e adicione uma colher de chá de sal. Cozinhe o espinafre por 2-3 minutos e depois coloque-o em água gelada para interromper o cozimento. Escorra e reserve.
2. Segundo passo: Aqueça duas colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione uma colher de chá de sementes de cominho e deixe-as estalar. Em seguida, adicione uma cebola média finamente picada e cozinhe até que fique translúcida.
3. Terceiro passo: Adicione uma colher de chá de alho picado e uma colher de chá de gengibre ralado na frigideira. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo sempre para evitar que queimem.
4. Quarto passo: Acrescente dois tomates médios picados e cozinhe até que estejam macios e formem um molho espesso. Adicione então uma colher de chá de garam masala, meia colher de chá de cúrcuma e meia colher de chá de pimenta vermelha em pó. Misture bem todos os ingredientes.
5. Quinto passo: Enquanto o molho está cozinhando, em um liquidificador, bata o espinafre refogado até formar uma pasta homogênea. Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo.
6. Sexto passo: Adicione o purê de espinafre à frigideira com o molho e cozinhe por mais 3-4 minutos, mexendo regularmente. Ajuste o sal a gosto.
7. Sétimo passo: Corte 200g de paneer (queijo indiano) em cubos e adicione à panela. Cozinhe por mais 5 minutos, garantindo que o paneer esteja bem revestido pelo molho de espinafre.
8. Oitavo passo: Finalize o prato adicionando 3 colheres de sopa de creme de leite fresco por cima e mexa delicadamente. Seu Palak Paneer está pronto para servir!